大兴原野食用菌产销合作社于2003年成立以来，将分散的蘑菇种植户集中起来，对技术、资金、劳力、土地等生产要素进行有效整合，增加了菇农的收入，去年入社菇农亩平纯收入达到了1.5—2万元。
大兴镇的食用菌种植有较好的基础，该镇以17个村中有12个村种上了以平菇、金针菇、鸡菇、蘑菇、鸡腿菇、灵芝为主的各类食用菌，已形成以双柏、船形、长隆等村为代表的食用菌专业村6个，种植规模在5000袋以上的农户有290户。2003年，在张海龙等大户的带动下，原野食用菌产销合作社成立，经过几年的发展，到目前合作社已有成员100多人，带动农户150多户。
合作社成立后，紧紧围绕“增加农民收入，提高竞争能力”的服务宗旨，实行民主管理、利益共享、风险共担的动作模式，通过组织技术培训，开展技术交流，疏通购销渠道等方式，把分散经营和市场竞争结合起来，产生出较好的经济效益和社会效益。去年全镇食用菌产量近2310吨，产值870余万元；其中灵芝盆景产量达到20000余盆，年销售额250余万元，蘑菇产值占全镇农业总产值的29%；菇农亩平纯收入一般在1.5—2万元；全年该镇就地转移农村剩余劳动力百余人。同时，合作社生产的“瑞峰牌”灵芝被认定为重庆市名牌农产品，并取得了无公害农产品产地认证。
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